я люблю кофе

Самый вкусный раздел кировоградского форума

Модераторы: RomMc'R, Marion, Bishop, Guard, Rockv, Tanya

я люблю кофе

Хороший, заварной
74
74%
Растворимый
13
13%
Все равно
13
13%
 
Всего голосов: 100

Аватара пользователя
Marotta
Сообщения: 27
Зарегистрирован: Ср, 26 окт, 2011 9:32
Откуда: Кировоград

Сообщение Marotta » Чт, 23 фев, 2012 14:07

давайте развеем сомнения и проведем "контрольную закупку"! готова спорить НА ДЕНЬГИ, ибо знаю что выиграю (сравнивала каждый миллиметр аналогичных упаковок). ИТАК, ДЕЛАЕМ СТАВКИ ГОСПОДА!
итальянский кофе Lavazza, Segafredo....оливковое масло и прочие продукты питания из Италии!!! 050-765-58-34

Аватара пользователя
Rockv
патриарх кирнета
патриарх кирнета
Сообщения: 8136
Зарегистрирован: Пт, 30 июн, 2006 17:34
Откуда: @Kirovohrad
Контактная информация:

Сообщение Rockv » Чт, 23 фев, 2012 14:26

corsar писал(а):В днепре фасуют?

Они это могут :(
В качестве примера: один и тот же чай Qualitea в банке фасовки Цейлон и тот же чай в картонке фасовки Днепр - два капитально разных чая, даже по внешнему виду.
Налетай - торопись, восхищайся - украшайся!
ЗЫ.Не устали бред писать и других поучать?

Аватара пользователя
Marion
призрак Р.К.С.
Сообщения: 3448
Зарегистрирован: Вт, 09 авг, 2011 13:33

Сообщение Marion » Пн, 13 авг, 2012 16:37

Отєц Дорік писал(а):Это как сравнивать Шевроле в Америке и Шевроле в кировоградавто...

Ну це дивлячись який сорт: наприклад Лачетті різні, а ось Комаро геть однаковенькі)))
Років 10 тому привезли якось кави з Колумбії. Була в звичайному паперовому промасляному пакеті десь на 2кг, така була вєсч

Аватара пользователя
Rockv
патриарх кирнета
патриарх кирнета
Сообщения: 8136
Зарегистрирован: Пт, 30 июн, 2006 17:34
Откуда: @Kirovohrad
Контактная информация:

Сообщение Rockv » Пн, 13 авг, 2012 18:41

В Фуршете продается Roberto Totti Ristretto молотый - супруга и теща в восторге. А один наш кум перед отъездом в западное полушарие аж перепугался, насколько этот кофе едреный.

Но это так, заметки от кофенепьющих.
Налетай - торопись, восхищайся - украшайся!

ЗЫ.Не устали бред писать и других поучать?

Аватара пользователя
Marion
призрак Р.К.С.
Сообщения: 3448
Зарегистрирован: Вт, 09 авг, 2011 13:33

Сообщение Marion » Вт, 14 авг, 2012 14:41

Rockv писал(а):В Фуршете продается Roberto Totti Ristretto молотый -

Гарна кава, але підійде далеко не для всіх кавамашин-дуже дрібний помол

Аватара пользователя
Светлова
патриарх кирнета
патриарх кирнета
Сообщения: 4595
Зарегистрирован: Вс, 20 дек, 2009 21:38

Сообщение Светлова » Ср, 15 авг, 2012 22:24

Rockv писал(а):Roberto Totti Ristretto

и шо, прямо в дозировке ристретто заваривают и пьют не морщась? Мощные женщины! Я так не могу, даже холодная вода не спасает, только муж умеет.
Изображение

Аватара пользователя
corsar
патриарх кирнета
патриарх кирнета
Сообщения: 7685
Зарегистрирован: Ср, 21 фев, 2007 10:29
Откуда: kr

Сообщение corsar » Чт, 16 авг, 2012 5:11

кировоградские мужики настолько суровы, что закидывают 12-14 грамм и наливают эспрессо.
Marion писал(а):Гарна кава, але підійде далеко не для всіх кавамашин-дуже дрібний помол

моя 15-барная пыхтит, но давит.
Рыба рыба я тебя люблю Спой мне пестню грустную свою
Рыба рыба гвоздь моей души Плавниками нежно пошурши
Рыба рыба ты моя всегда Спой мне пестню грустную мне да

Аватара пользователя
Мышка с сЫром
патриарх кирнета
патриарх кирнета
Сообщения: 3493
Зарегистрирован: Пт, 16 дек, 2005 11:21
Контактная информация:

Какой кофе вы покупаете?

Сообщение Мышка с сЫром » Ср, 19 дек, 2012 15:35

Сабж вобщем-то.
Николайчик вместо конфет принес кофеварку на 15 бар с капучинатором, как раз кофе закончился, интересно послушать кто какой кофе любит и где покупает.
И вообще всякое-разное, в турке кофе варю вкусный, а вот с кофеваркой пока нюансов не знаю.
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
tartar
патриарх кирнета
патриарх кирнета
Сообщения: 2807
Зарегистрирован: Вт, 17 мар, 2009 11:00

Сообщение tartar » Ср, 19 дек, 2012 15:59

Жокей черный
Не без утіх, не без огріх. Або-або - ознака волі...

Аватара пользователя
Светлова
патриарх кирнета
патриарх кирнета
Сообщения: 4595
Зарегистрирован: Вс, 20 дек, 2009 21:38

Сообщение Светлова » Ср, 19 дек, 2012 16:30

Мы пока не остановились ни на одном сорте определенном, вообще мы кофе-зависимые ужасно и кофе пьем в промышленных масштабах...при чем покупаем только зерновой, что только не брали - от лаваццы до галки. Кстати, иногда, если попасть на хорошую партию, голка вполне отличный бюджетный вариант получается, но в последнее время не берем, потому что нарвались на жутчайшую пережаренную дрянь. Вот давече затарились в Сильпо их кофе, виденьска кава что-ли, пачки сразу выбрасываем -название не запомнила, такие коричневые с отливо и серебристые пакеты, пересыпаем зерна в жестяные банки, ну, тоже не айс, так что пока в активном поиске, раньше брали у деда в Греческом уголке очень приличную робусту и смешивали с хорошей арабикой в пропорциях по вкусу. В Доме кофе часто таримся, по старой памяти, у них и кофеварку брали.
Изображение

Аватара пользователя
Отєц Дорік
патриарх кирнета
патриарх кирнета
Сообщения: 1033
Зарегистрирован: Пт, 15 авг, 2008 12:58

Сообщение Отєц Дорік » Ср, 19 дек, 2012 16:33

Пью исключительно Lavazza.
Выкатываю яйцами.

Аватара пользователя
corsar
патриарх кирнета
патриарх кирнета
Сообщения: 7685
Зарегистрирован: Ср, 21 фев, 2007 10:29
Откуда: kr

Сообщение corsar » Ср, 19 дек, 2012 16:42

все виды лавацца, в зависимости от предпочтений робусты/арабики.
лавацца крема густо дает пенку. Эспрессовые варианты не дают, зато насыщенный вкус.
гимока неплох,
роберто тотти ристретто и эспрессо весьма.
всякие якобзы и прочая - лучше не портить себе вкус.
Рыба рыба я тебя люблю Спой мне пестню грустную свою
Рыба рыба гвоздь моей души Плавниками нежно пошурши
Рыба рыба ты моя всегда Спой мне пестню грустную мне да

Аватара пользователя
Мышка с сЫром
патриарх кирнета
патриарх кирнета
Сообщения: 3493
Зарегистрирован: Пт, 16 дек, 2005 11:21
Контактная информация:

Сообщение Мышка с сЫром » Ср, 19 дек, 2012 16:48

Светлова
я чашку в день, а муж вообще не пьет. для меня главное было наличие капучинатора. это меня папа подбил, купил себе, я как пенку увидела - спать перестала))))
а какой помол лучше выставлять? средний?
завтра в Дом кофе заеду после наших форумовских делишек)
Изображение

Изображение

Аватара пользователя
Мышка с сЫром
патриарх кирнета
патриарх кирнета
Сообщения: 3493
Зарегистрирован: Пт, 16 дек, 2005 11:21
Контактная информация:

Сообщение Мышка с сЫром » Ср, 19 дек, 2012 16:51

Отєц Дорік
corsar
спасибо, я тоже Лавацца покупаю все время.

а что за роберто тотти? я вроде только растворимый видела

tartar
Жокей пробовала пару раз. Но угощали и заваривали просто кипятком .
Изображение

Изображение

Аватара пользователя
corsar
патриарх кирнета
патриарх кирнета
Сообщения: 7685
Зарегистрирован: Ср, 21 фев, 2007 10:29
Откуда: kr

Сообщение corsar » Ср, 19 дек, 2012 17:18

для пенки лучше домашнее молоко или супер жирное или сливки текучие, только на пачке смотреть, чтобы не из растительного сырья. пенку делать из холодного проще.
если вы умеете в виду пенку капучиновскую. если имеете в виду просто пенку кофейную, то капучинатор нафик не нужон. После лаваццы крема густо полчашки пенки. могу сфоткать.
роберто тотти в фуршете и кишене. весьма приятная штука.
лавацца сам дешев в атб.
жокей мне не понра. ну разве что в чашке ничо так.
Если у вас реальные 15 бар, то помол мелкий. чуть крупнее "пыльного" для турки. самую малость.
а лучше купите кофемолку себе. и именно жерновую.
Рыба рыба я тебя люблю Спой мне пестню грустную свою
Рыба рыба гвоздь моей души Плавниками нежно пошурши
Рыба рыба ты моя всегда Спой мне пестню грустную мне да

Вернуться в «Кулинария»